沙门氏菌是什么病_沙门氏菌是什么

2023-03-24 03:49:20来源:互联网


【资料图】

1、沙门氏菌感染是由各种沙门氏菌引起的急性传染病,主要是由被沙门氏菌感染的肉食,如鸡、鸭、蛋、猪、牛、羊等引发的。

2、人食用了被污染的食品后,会引起细菌性感染,进而发生食物中毒。

3、以婴幼儿、严重慢性病病人为易患人群,尤其是婴幼儿,由于免疫力不强,常常会发生反复感染。

4、另外,该病还呈现出容易在集体用膳单位和饭店发生集体感染的特征。

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